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鱼干怎么吃 鱼干怎么烧好吃

无  2019-08-22 15:36:21

鱼干怎么吃

百赢棋牌鱼干,是鱼类经过干燥制成的产品。鱼干的水分含量的降低,它的营养物质随之会得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。那么鱼干应该怎么吃呢?先别急,妈网百科马上给大家奉上吃鱼干的方法。

鱼干小炒水晶皮

主料:百赢棋牌鱼干(50克)、肉皮(50克)、瘦肉(10克)

调料:百赢棋牌红尖椒(3个)、大葱段(适量)、姜丝(适量)、白醋(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、食用油(适量)

做法:

百赢棋牌1、红椒葱姜切丝。瘦肉洗净,切丝,用少量料酒,少量生抽,少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。

百赢棋牌2、鱼干放水中浸泡,并滴入几滴白醋。然后沥干水分,放入湿淀粉中翻一翻,使其均匀裹上一层湿淀粉。

百赢棋牌3、肉皮刮干净,用温水反复洗净,然后切丝。

4、裹上湿淀粉的鱼干再撒上一层干淀粉。

5、锅内热油,油热后放入鱼干炸制。

百赢棋牌6、中火,大约1分钟左右,鱼干变金黄色,立即捞出沥油。并将多余的油装走。

7、锅底留少量油,放入红椒丝和一半葱姜丝,炒出香味。

8、放入肉皮丝下锅翻炒。

百赢棋牌9、肉皮变成水晶透明色,放入一碗水,滴入少量的生抽,焖煮15分钟左右。

10、肉皮变软,汤汁奶白浓稠后,放入肉丝快速滑炒。

百赢棋牌11、肉丝发白发干,大约1分钟左右,加入鱼干翻炒均匀。然后再撒上另一半葱姜丝即可关火装盘。

鱼干小炒

主料百赢棋牌新闻网鱼干(适量)

调料:蒜苔粒(适量)

做法:

百赢棋牌1、小鱼干洗干净沥干水份。

2、烧热锅倒入油把鱼干放入。

3、中转慢火翻炒(用筷子翻动比较均匀)。

百赢棋牌4、鱼干呈金黄色放少许生抽与白糖继续翻炒至干,盛起待用。

百赢棋牌5、继续使用油锅把蒜苔粒倒入大火翻炒片刻,放少许盐。

百赢棋牌6、将刚才炒好的鱼干加入炒均匀即可上碟。

来源:妈妈网                                           时间:2018年12月16日

鱼干怎么烧好吃

百赢棋牌熟食是人类文明的开始,烧菜比炒菜定义的范围更大,不仅仅局限于炒。煮、蒸、炒、煮、炸、炖、烤、闷、薰、烙、划、烫、涮、烹、煲等多种方法都可以叫烧菜。下面来看看鱼干怎么烧好吃吧!

百赢棋牌鱼干怎么烧好吃?鱼干烧菜最为有名当属蒸鱼干,蒸鱼干的做法为:

1、准备主料,主料包括鱼干半斤、2两生姜。辅料则需要准备鸡粉、水和适量的食用油。  

百赢棋牌2、首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放到切好的鱼片上,再在上面滴上几滴食用油和少许的鸡粉,要是没有鸡粉用味精代替也可以。

百赢棋牌3、将各种调料和鱼干拌均匀后,加入适量的清水,放到锅中蒸大约10分钟左右,就可以关火。

百赢棋牌美味又营养的蒸鱼干就制作完成了,只是由于鱼干本身就是带有着咸味,所以在蒸鱼干时,不需要额外的加食用盐。这种高温蒸煮的鱼干所含的蛋白质非常多,而且在人体内很容易分解和被消化吸收。

来源:妈妈网                                           时间:2018年06月10日

[责任编辑:无]

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